デジカメ写真劇場２５９
干し柿
＊円空学会の研究会があって参加したら、こんな干し柿をいただきました。岐阜県大垣市ではこんな作り方をするのだそうです。これは通常の干し柿とはまず形状が違います。通常の干し柿は、渋柿を使用しますが、これは甘柿（富有柿）を干すのだそうです。通常の干し柿より甘い。干して揉んでこのような平べったい形状にするのだと言うことでした。
